Geschiedenis:

Guy Saget heeft op enkele hectaren in Pouilly enkele generaties wijn gemaakt. In 1976 overleed Guy Saget, die het bedrijf achterliet onder het management van zijn zoon, Jean-Louis Saget.

Het van origine 4 hectare landgoed van Pouilly is vandaag de dag 39 hectare. Christian Saget, de jongere broer van Jean-Louis, leidt dit landgoed.

Eigenschappen:

Vignobles Guy Saget heeft verschillende wijngaarden met een totaal oppervlakte van 250 hectare en worden er 25 appelaties gemaakt.

Vignobles Guy Saget staat voor Pouilly Fumé en Sancerre.

De wijngaarden van het domaine zijn gelegen aan de Loire rivier.

De wijnstokken zijn hoofdzakelijk vier tot vijf jaar geleden aangeplant, maar bepaalde wijnstokken zijn al meer dan 50 jaar oud.

WIJNGAARD

DRUIVENRASSEN

OOGST

VINIFICATIE

HOUTOPVOEDING

KLEUR

NEUS

SMAAK

WIJN/SPIJS

SERVEREN

BEWAREN

De vulkanische rots op zongerichte hellingen die blootgesteld worden naar oceanische invloeden.

Muscadet

Oktober

Vinificatie in roestvrij stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur

Geen

Helder

Delicate, bloemige neus

Rijk en vettig in de mond.

Bij visgerechten

8 - 10 °C

2 - 5 jaar bewaarpotentieel

WIJNGAARD

DRUIVENRASSEN

KLEUR

NEUS

SMAAK

WIJN/SPIJS

SERVEREN

BEWAREN

Wijnstokken aangeplant op kiezelgronden Chasselas

Bleek groen

Aroma van vruchten en noten

Vol en fruitig

Bij schelpdieren en vis.

9 - 12 °C

Tot 18 maanden bewaringpotentieel

DRUIVENRASSEN

OOGST

VINIFICATIE

KLEUR

NEUS

SMAAK

WIJN/SPIJS

SERVEREN

BEWAREN

Sauvignon Blanc

Mechanisch, eind september tot half oktober Langzame pneumatische persing. Vinificatie bij gecontroleerde temperatuur van 18 tot 20 °C

Stro-geel

Aroma van perzik en peer

Exotische vruchten zoals mango en lychees

Bij zeevruchten, krab, vis en geitenkaas

12 - 14 °C

2 - 3 jaar bewaarpotentieel

DRUIVENRASSEN

OOGST

VINIFICATIE

HOUTOPVOEDING

KLEUR

NEUS

SMAAK

WIJN/SPIJS

SERVEREN

BEWAREN

Sauvignon Blanc

Sept/okt.

Traditionele vinificatie in roestvrij stalen tanks bij een temperatuur van max. 18°C

Geen

Stro-geel

Bouquet van kruiden en kleine rode vruchten

Droge witte wijn met kruidige aroma's

Bij schelpdieren, vis en geitenkaas

10 - 12 °C

Tot 3 jaar bewaringspotentieel

DRUIVENRASSEN

VINIFICATIE

HOUTOPVOEDING

KLEUR

NEUS

SMAAK

WIJN/SPIJS

SERVEREN

BEWAREN

Cabernet Franc

Gisting in roestvrij stalen vaten.

Heeft houtrijping gehad

Robijnrood

Aroma's van bosvruchten en viooltjes

Rijk en vettig in de mond

Bij vleesgerechten en kazen

12 - 15 °C

5 tot 6 jaar bewaringspotentieel