Les Collines du Bourdic

Les Collines du Bourdic.

Het wijnbedrijf ligt verscholen in de Uzège vallei, binnen de grenzen van het plaatsje Bourdic, op 8 kilometer van Uzès, 25 kilometer van Nîmes en ook op 25 kilometer afstand van de beroemde Romaanse Pont du Gard. Bourdic is van oorsprong een coöperatie. In de 90-er jaren heeft zich een verandering voorgedaan in de organisatorische opzet van het bedrijf. Zo zijn de wijnboeren geen lid meer maar aandeelhouder en is er een onafhankelijke directie aangesteld die leiding geeft aan hoog gespecialiseerde medewerkers op gebied van wijnbouw en vinificatietechnieken. Hier wordt op basis van actuele en historische gegevens aanwijzingen gegeven hoe en wanneer het onderhoud van de wijngaard in de loop van het jaar moet gebeuren. Via een streng controle systeem wordt dit omgezet in bonuspunten, deze en de kwaliteit van het monster dat getrokken wordt uit de aangeleverde druiven, bepalen de prijs die de boer voor zijn product ontvangt. Een en ander heeft geleid tot een aanmerkelijke verbetering van de kwaliteit door de grote betrokkenheid van de wijnboer.

Dit alles heeft tot gevolg gehad dat wij merken dat u deze kwaliteitsverbetering proeft en waardeert. Het resultaat hiervan is dat de verkoop van deze wijnen zo is toegenomen, dat wij deze wijnen rechtstreeks met pallets tegelijk uit Frankrijk laten komen en dat laatste kunt u weer merken in onze prijzen. Een goede reden om indien u deze wijnen nog niet kent, kennis te maken met de wijnen van Bourdic. Maar ook als u de wijnen al kent, gezien het assortiment van Bourdic, met vele nieuwe jaargangen, opnieuw op ontdekkingsreis te gaan!

Witte wijnen per fles 6 flessen

Chardonnay € 5.95 € 33,50

Chardonnay fûts de chêne 7,40 41,00

Viognier 8,95 47,65

Muscat Petits Grains 6,50 35,00

Cuvée Racine Viognier/Vermentino 5,95 33,50

Cuvée Racine is voor 80 % gevinifieerd uit Viognier druiven, die hun oorsprong vinden in het noordelijk Rhone gebied en voor 20 % uit Vermentino druiven vanuit Italië.Het resultaat een wijn met een goudgele kleur met een frisgroenige weerschijn. Het boeket is fruitig, bloemig en complex met inpressies van appeltjes, abrikozen, perzik en mint, terwijl de smaak levendig en sappig is, vol fruit zit en een heerlijk zuurtje heeft. De wijn heeft lengte en een mooie balans.Serveertemperatuur is 8 à 10 graden C. met een houdbaarheid van 2 jaar na de oogsttijd.

Rosé wijn

Cuvée Racine 5,50 30,00

Rode wijnen

Merlot 4,95 27,50

Deze Merlot is afkomstig van de beste percelen en heeft voor 50 % gerijpt op eikenhouten fustjes. Opvallend is de diepe steenrode kleur. Het boeket is krachtig met met rood fruit, het aroma van ceder en verse mocca. De smaak is breed, weldoortimmerd, met het fruit van kersen en bessen en is goed van structuur. In de lang aanhoudende afdronk proeven we zoethout.

Serveertemperatuur 15à 18 graden^C en houdbaar tot 3 jaar na de oogsttijd.

Cabernet-Sauvignon 4,95 27,50

Syrah 4,95 27,50

Cuvée des Charmes Merlot/ Cab.Sauv. 5,50 30,00

Merlot Cuvée Boisée 6,50 35,00

Syrah Cuvée Boisée 8,50 46,50

Cuvée Prestige Merlot/ Cab.Sauv. (fût) 7,95 43,50

Cuvée la Rabassière Syrah/Grenache 10,00 55,00

(zeer beperkt leverbaar)

extra voordeel per doos