Bier

Bier

Topido biedt u een ruim assortiment bieren.

Brouwerij de Prael

Amsterdam

De Amsterdamse Brouwerij de Prael is een kleine ambachtelijke brouwerij die door middel van het brouwen van een aantal prachtige bieren werkbegeleiding biedt aan mensen met een psychiatrisch handicap.

In een gemoedelijke sfeer met veel aandacht voor het bier als kwaliteitsproduct en het werken met de doelgroep, is er gedurende het tweejarig bestaan van de brouwerij een unieke werkwijze gegroeid, die zijn weerslag vindt in het karakter van onze bieren.

De bieren van Brouwerij de Prael

Al onze bieren zijn ongepasteuriseerd, ongefilterd en van hoge gisting. De bieren zijn allen vernoemd naar vertolkers van het levenslied, hun eigen sfeer wordt vertaald in de biteere toon en een complexe smaak.

Johnny:

dit is een klassiek blond bier met een pittige bitterheid.

alcoholpercentage 5,7%

Heintje:

een Duitstype tarwebier, zacht en fris van smaak.

alcoholpercentage 5,4%

Mary:

deze bitterzoete, roodkoperen triple is vol van smaak met een complexe afdronk.

alcoholpercentage 9,7%

Seizoenbieren

Lente

Andre:

een amberkleurig lentebier met een bitter fruitige afdronk.

alcoholpercentage 6,6%

Herfst

Nelis:

een koppig bokbier rond van smaak, een bier om de eerste herfststormen te trotseren.

alcoholpercentage 7,7%

Winter

Willy:

is een volmoutig en robuust donker bier.

alcoholpercentage 9,5%

Willeke:

een hartverwarmend kruidige blonde triple.

alcoholpercentage 7,5%

Bieren van brouwerij het IJ in Amsterdam

	Pilzen Onze pils is een vrij stevig gehopt en bloemig blondje, inmiddels van hoge gisting. Gebrouwen uit 100% gerstemout. 5% alcohol, aanbevolen drinktemperatuur 6-8 C.
	Natte Een zogenaamde dubbel, type trappist, roodbruin van kleur, gebrouwen met zachtbittere hop en 20% caramelmout. 6,5% alcohol, aanbevolen drinktemperatuur 10-12 C.
	Scharrel-IJwit Ons biowitbier, gebrouwen uit 100 % ecologisch geteelde mout en hop. Bepaald geen wegslurper. Vleugen koriander en citroen. 7% alcohol, aanbevolen drinktemperatuur 8-10 C.
	Zatte Onze gelouwerde goudgele tripel, fluwelig, tongstrelend, aromatisch en vol. 8% alcohol, aanbevolen drinktemperatuur 10-12 C.
	Struis Een stevige doch lichtvoetige dame. Vol en zoet. Donker van kleur en smaak. Doet het goed bij de eventueel bij onze wat vermogender klanten aanwezige open haard. Bij voorkeur gezeten te nuttigen. 9% alcohol, aanbevolen drinktemperatuur 10-12 C.
	Columbus Een amberkleurige "speciale" met lekker veel hop en alcohol, een bier voor profs. 9% alcohol, aanbevolen drinktemperatuur 10-12 C.

IJbock
Donker en stevig, maar niet te zoet, spreekwoordelijk lekker.
6,5% alcohol, aanbevolen drinktemperatuur 8-12 C.

Paasij
Onze vroege "lentebock", licht amberkleurig, fijn van smaak, een IJ dat graag gevonden wordt.
7% alcohol, aanbevolen drinktemperatuur 10-12 C.

Bellamystraat 14
1053 BL Amsterdam
Telefoon: 020 683 08 16